中国食文化・上海の風景・上質なおもてなし・旅から得た料理のインスピレーション

中国食文化・上海の風景・上質なおもてなし・旅から得た料理のインスピレーション · 20日 6月 2026

上海の高層ホテルに滞在し、美しい景色、丁寧なおもてなし、そして洗練された美食を体験してきました。 中国には、長い歴史の中で育まれた食文化と、現代的で華やかな魅力があります。 今回の旅では、料理だけでなく、空間づくり、サービス、器の使い方、香りや見せ方など、たくさんの学びがありました。 NANAIROでは、こうした中国の食文化や旅の中で感じた美しさを、料理や料理教室にも少しずつ取り入れていきたいと思っています。 一皿の料理を通して、食べる楽しさだけでなく、文化や旅の記憶も感じていただけたら嬉しいです。