たくさんのご来店への感謝と、正式営業に向けた改善への想い · 04日 6月 2026
5月25日〜6月4日の試営業期間中、たくさんのお客様にご来店いただき、誠にありがとうございました。連日多くのお客様にお越しいただき、心より感謝申し上げます。一方で、料理の仕上がり、提供スピード、スタッフ間の連携など、多くの課題も見つかりました。ご不便をおかけしたお客様には深くお詫び申し上げます。いただいたお声を大切にしながら、一つひとつ改善し、より良いお店を目指してまいります。今後ともNANAIRO Modern Italian をよろしくお願いいたします。
大切な時間を彩る、NANAIROのコース料理 · 28日 5月 2026
NANAIRO Modern Italian & Wineでは、 ただお腹を満たすだけではなく、 大切な方との時間や、自分へのご褒美になるようなお食事をお届けしたいと考えています。 手作りの生パスタ、季節の食材を使った前菜、 食後のデザートやコーヒーまで、 一つの流れとして楽しんでいただけるコースをご用意する予定です。 記念日やお誕生日、少し特別なランチ、 ゆっくり過ごしたい日のティータイムなど、 さまざまな場面でご利用いただけるお店を目指しています。 現在、開業に向けて準備を進めております。 最新情報は、こちらのブログやInstagramにてお知らせいたします。 皆さまにお会いできる日を、心より楽しみにしております。
料理へのこだわり · 28日 5月 2026
手作り生パスタを仕込んでいます 当店では、パスタの美味しさを大切にするため、 生パスタを店内で手作りしています。 使用しているのは、パスタ作りに適した デュラムセモリナ粉 と、 コクのある味わいの 赤卵。 粉と卵を合わせ、生地をこね、しっかり休ませてから、 パスタマシンで丁寧に伸ばしていきます。 ソースや料理に合わせて、細め・中太・幅広など、 数種類の太さに仕上げています。 乾麺とは違う、生パスタならではのもちもちとした食感と、 小麦と卵のやさしい香りを楽しんでいただけるよう、 一つひとつ丁寧に準備しています。 ランチコースでも、手作り生パスタをお楽しみいただける予定です。 ぜひ一度、NANAIROの生パスタを味わいにいらしてください。
NANAIROの開業準備 · 28日 5月 2026
# 店内改装の様子｜少しずつお店が形になってきました
NANAIRO Modern Italian & Wineでは、開業に向けて店内の準備を進めています。
こちらは、改装前の店内の様子です。
これからどのようなお店にしていくか、空間の雰囲気やお客様の過ごしやすさを考えながら、少しずつ準備を始めました。
改装後は、落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりとお食事を楽しんでいただける空間を目指して整えています。
まだ完成までの途中ではありますが、料理だけでなく、店内の空気感や過ごしやすさも大切にしながら、一つひとつ準備を進めています。
ご来店いただいたお客様に、
「ゆっくり過ごせた」
「また来たい」
と思っていただけるようなお店を目指しています。
今後も、開業までの様子や料理の準備、手作り生パスタのことなどを、こちらのブログで少しずつご紹介してまいります。
春日井で、皆さまにお会いできる日を楽しみにしております。
NANAIRO Modern Italian & Wine
NANAIROの開業準備 · 28日 5月 2026
NANAIRO Modern Italian & Wine 開業準備中です
春日井市にて、手作りの生パスタとワインを楽しんでいただけるレストラン
「NANAIRO Modern Italian & Wine」 の準備を進めています。
当店では、落ち着いた空間の中で、ゆっくりとお食事を楽しんでいただけるよう、
一皿一皿を丁寧に仕上げてまいります。
ランチでは、手作りの生パスタを中心としたコースをご用意し、
午後にはゆっくり過ごせるティータイム、
夜はワインとともに楽しめるお料理をご提供する予定です。
まだ準備中ではありますが、料理・空間・サービスを少しずつ整えながら、
皆さまに「また来たい」と思っていただけるお店を目指しています。
今後こちらのブログでは、開業までの様子や、手作りパスタ、料理へのこだわりなどを少しずつご紹介してまいります。
春日井で、特別なひと皿の時間をお届けできますように。
NANAIRO Modern Italian & Wine